SUMSELNEWS.CO.ID |Palembang, kota pempek yang megah dengan Jembatan Ampera sebagai ikoya, tak hanya memukau dengan pesona sejarah dan budayanya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang tak tertandingi. Ketika malam tiba, kota ini menjelma menjadi surga bagi para pencinta makanan, menawarkan berbagai hidangan lezat yang telah melegenda dari generasi ke generasi. Dari hidangan gurih, pedas, hingga manis, wisata kuliner malam di Palembang menjanjikan pengalaman yang tak terlupakan. Mari kita selami lebih dalam 7 tempat makan legendaris di Palembang yang wajib Anda coba saat berpetualang di malam hari.
Mengapa Kuliner Malam Palembang Begitu Istimewa?
Kuliner malam di Palembang memiliki daya tarik tersendiri. Suasana kota yang lebih tenang namun semarak oleh hiruk-pikuk kedai makan, aroma masakan yang menggoda, serta tradisi berkumpul bersama keluarga atau teman sambil menikmati hidangan lezat, semuanya menciptakan pengalaman yang syahdu. Banyak tempat makan legendaris ini telah beroperasi puluhan tahun, mempertahankan resep asli yang diwariskan turun-temurun, menjamin keaslian rasa yang sulit ditemukan di tempat lain.
7 Destinasi Kuliner Malam Legendaris di Palembang
1. Pempek Mama Kota
Tidak mungkin membicarakan Palembang tanpa menyebut pempek. Di tengah gempuran pempek modern, Pempek Mama Kota tetap berdiri kokoh dengan resep klasik yang terjaga. Berdiri sejak tahun 1970-an, tempat ini dikenal dengan pempek lenjer, kapal selam, adaan, dan kulitnya yang kenyal namun lembut. Cuko-nya yang diracik sempurna dengan perpaduan rasa pedas, manis, asam, dan gurih menjadi kunci utama mengapa Pempek Mama Kota selalu ramai, bahkan hingga larut malam. Rasakan sensasi cita rasa pempek otentik yang tak lekang oleh waktu.
- Must-try: Pempek Kapal Selam, Pempek Adaan, Pempek Kulit dengan Cuko Pedas Manis.
2. Warung Tekwan “Budi”
Selain pempek, tekwan dan model adalah sajian khas Palembang yang cocok dinikmati saat malam hari. Warung Tekwan “Budi” adalah salah satu yang paling populer dan telah beroperasi selama lebih dari empat dekade. Kuah kaldunya yang bening, gurih, dan hangat, dipadukan dengan irisan tekwan yang lembut, jamur kuping, bengkoang, dan taburan bawang goreng, akan memberikan sensasi kehangatan di tengah malam. Jangan lupakan sambal hijau khasnya yang pedas nampol!
- Must-try: Tekwan Spesial, Model Ikan Gabus.
3. Mie Celor 28 Ilir Pak Dhe
Mie Celor adalah salah satu ikon kuliner Palembang yang tak boleh dilewatkan. Mie Celor 28 Ilir Pak Dhe, yang telah berdiri sejak lama, menyajikan mie celor dengan kuah santan kental yang gurih dan sedikit manis, berpadu sempurna dengan udang segar, tauge, telur rebus, dan taburan bawang goreng. Rasanya yang unik dan otentik membuat tempat ini selalu menjadi incaran, terutama saat malam hari ketika suasana lebih sejuk dan hidangan hangat sangat menggoda.
- Must-try: Mie Celor Udang Spesial.
4. Martabak HAR Legendaris Haji Mansyur
Martabak HAR adalah adaptasi martabak telur yang unik ala Palembang, disajikan dengan kuah kari khas India yang kental dan kaya rempah. Martabak HAR Legendaris Haji Mansyur adalah pionir dan yang paling terkenal. Martabak telur yang digoreng hingga renyah di luar namun lembut di dalam, lalu disiram dengan kuah kari hangat yang berisi potongan kentang atau daging, adalah perpaduan rasa yang luar biasa. Sangat pas dinikmati sebagai camilan berat atau santapan malam.
- Must-try: Martabak HAR Kuah Kari Sapi, Martabak HAR Telur Ayam.
5. Pindang Patin Sungai Musi “Bu Haji”
Jika Anda mencari hidangan berkuah segar dengan cita rasa pedas asam yang khas, Pindang Patin Sungai Musi “Bu Haji” adalah jawabaya. Meskipun pindang sering dinikmati siang hari, namun kehangatan dan kesegaran pindang patin saat malam hari memberikan kenikmatan tersendiri. Ikan patin segar dari Sungai Musi dimasak dengan bumbu rempah khas Palembang yang kaya, menghasilkan kuah kuning yang menggoda selera. Cocok disantap dengaasi hangat.
- Must-try: Pindang Patin Khas Sungai Musi, Tempoyak Ikan Patin.
6. Sate & Sop Buntut “Bang Joni”
Meski bukan asli Palembang, Sate dan Sop Buntut adalah pilihan populer untuk kuliner malam yang mengenyangkan, dan Sate & Sop Buntut “Bang Joni” telah menjadi legenda di kalangan warga lokal. Sate ayam atau sate sapi dengan bumbu kacang atau kecap yang meresap sempurna, serta sop buntut yang empuk dengan kuah kaldu bening yang kaya rasa, adalah kombinasi yang sulit ditolak. Tempat ini menawarkan suasana santai untuk makan malam bersama.
- Must-try: Sate Ayam Madura, Sop Buntut Kuah Bening.
7. Es Kacang Merah “Mutiara”
Untuk mengakhiri petualangan kuliner malam Anda, Es Kacang Merah “Mutiara” adalah pilihan yang sempurna. Meskipun merupakan hidangan penutup, kesegaran es kacang merah dengan santan kental, sirup merah, dan taburan cokelat atau kacang ini sangat digemari bahkan di malam hari. Rasanya manis, gurih, dan dingin, cocok untuk menetralkan berbagai cita rasa hidangan berat yang telah disantap sebelumnya.
- Must-try: Es Kacang Merah Spesial dengan topping cokelat dan susu kental manis.
Kesimpulan
Wisata kuliner malam di Palembang adalah sebuah pengalaman yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan cerita dan kenangan. Tujuh tempat makan legendaris ini adalah bukti nyata kekayaan kuliner Palembang yang tak pernah pudar, menawarkan cita rasa otentik yang telah dipertahankan selama puluhan tahun. Jadi, saat Anda berkunjung ke Palembang, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kelezatan malam yang disuguhkan kota ini. Siapkan perut Anda daikmati setiap gigitan di kota pempek ini!